こんばんは、ゆきまるです
「あー、お腹いっぱいガッツリしたラーメンが食べたい！」
そんな気分の時、ありますよね。こってり濃厚なスープに、食べ応えのある極太麺、そして山のように盛られた野菜と分厚いチャーシュー。想像しただけでお腹が鳴ってしまいそうな、あの中毒性たっぷりな「二郎系ラーメン」。
この記事では、大分県内で食べられる、そんな魅力的な二郎系ラーメンの人気店を厳選してご紹介します！
「二郎系って、なんだか注文のルールが難しそう…」なんて思っている初心者の方でも大丈夫。
お店ごとの特徴から、あの独特な注文方法「コール」まで、誰にでもわかるように丁寧に解説していきますよ。
この記事を読み終わる頃には、あなたにピッタリの一杯がきっと見つかるはず。
さあ、一緒に大分の二郎系ラーメンの世界を覗いてみましょう！
そもそも「二郎系ラーメン」ってどんなラーメン？
まずは基本の「き」。二郎系ラーメンがどんなものか、簡単におさらいしておきましょう！
これぞ二郎系！3つのやみつきポイント
二郎系ラーメンには、人を虜にする3つの大きな特徴があります。
- ワシワシ食感の「極太麺」: うどんかと思うほどの太さと、少し硬めの茹で加減が特徴。スープに負けない存在感で、ワシワシと食べる感覚がたまりません。
- 濃厚でパンチの効いた「乳化スープ」: 豚骨や背脂をじっくり煮込んで作られる、白濁した濃厚なスープ。醤油ダレのキレと豚の旨味がガツンと効いていて、一度味わうと忘れられなくなります。
- そびえ立つ「山盛り野菜」と「ぶ厚い豚（チャーシュー）」: デフォルトでもたっぷりの茹でたもやしとキャベツが乗り、そのビジュアルは圧巻の一言。そして、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれた、分厚い「豚」も主役級の存在感を放ちます。
初めてでも怖くない！独特の文化「コール」を徹底解説
二郎系ラーメンと聞いて、多くの人が思い浮かべるのが「コール」という独特の注文方法ではないでしょうか？
これは、ラーメンが提供される直前に、無料トッピングの量や有無を店員さんに伝えることです。
基本の無料トッピングは以下の4つ。
- ニンニク: 刻みニンニク。入れるか入れないかで風味が全く変わります。（入れない場合はコール不要）
- ヤサイ: 茹でたもやしとキャベツ。量を増やすと、あの山盛りのビジュアルになります。
- アブラ: 味付けされた豚の背脂。コクと甘みがプラスされます。
- カラメ: スープの味を濃くする醤油ダレ。
これらのトッピングの量を、「少なめ」「普通」「マシ（多め）」「マシマシ（すごく多め）」といった言葉で伝えます。
例えば、「ニンニクは入れて、野菜をたくさん食べたいな」という時は、店員さんに「ニンニク、ヤサイマシで！」と伝える、という感じです。
最初は少し戸惑うかもしれませんが、この記事の後半で具体的な注文の流れを詳しく解説するので、安心してくださいね！
【エリア別】大分で絶対行くべき！おすすめ二郎系ラーメン7選
お待たせしました！ここからは、大分県内で食べられるおすすめの二郎系ラーメン店を、エリア別にご紹介していきます。
【大分市】ラーメンまる重｜濃厚豊潤！豚骨100%の本格派
大分市内で本格的な二郎系を味わうなら、まず名前が挙がるのが「ラーメンまる重」です。 豚骨100%にこだわった濃厚でクリーミーなスープは、まさに中毒性激高！
そして、このお店の代名詞とも言えるのが、極厚なのにホロホロと柔らかい「神豚（かみぶた）」チャーシュー。 この神豚を目当てに訪れる常連さんも多いんですよ。 ラーメンだけでなく、タレと具材を豪快に混ぜていただく「まぜそば」も大人気です。
野菜増しが無料なのも嬉しいポイント。 駐車場も第3駐車場まで完備されているので、車でのアクセスも安心です。
- 住所: 大分県大分市田中町2-6-1
- 特徴: 濃厚豚骨スープ、神豚チャーシュー、駐車場完備
チャーシューはトロトロで美味しかった❕️
大分に行くことがあればまた行きたいお店です。引用：Googleクチコミ
【大分市】太一商店 宗方店｜安定の味とボリュームで満足度大
「太一商店」は、大分における二郎系ラーメンの先駆者的な存在として知られています。 市内には乙津店とここ宗方店があり、どちらも安定した美味しさと満足のボリュームで多くのファンを魅了しています。
豚骨醤油のスープに魚粉がアクセントとして効いているのが特徴で、ワシワシの太麺との相性も抜群。 広々とした駐車場（24台）があるので、グループでも訪れやすいのが嬉しいですね。
- 住所: 大分県大分市上宗方636-1
- 特徴: 大分の二郎系のパイオニア、魚粉のアクセント、広い駐車場
スープが濃厚で美味しい こってりしてる！チャーシュー分厚かったけど固くはなかった。
引用：Googleクチコミ
【大分市】浅野3号｜意外とアッサリ？食べやすい一杯
「二郎系って、ちょっと重たいかも…」と感じる方に試してみてほしいのが「浅野3号」です。大分駅からもアクセスしやすく、ボリューム満点ながらも、意外とアッサリしていて食べやすいと評判なんです。
もちろん、二郎系ならではのガツンとしたパンチは健在。初めて二郎系にチャレンジする方や、女性にもおすすめできる一杯です。
- 住所: 大分県大分市中央町１丁目４−２２
- 特徴: ボリュームがありつつも比較的アッサリ、初心者向け
豚ラーメンを注文。背脂がすごく美味しかったです。チャーシューもボリュームがちょうどよかったです。
引用：Googleクチコミ
【大分市】俺の人生ふるすいんぐ 大分末広店｜2025年オープンの新星
2025年9月にオープンしたばかりの新しいお店が「俺の人生ふるすいんぐ」。 福岡に本店を構える人気店で、濃厚でこだわり抜いた豚骨ラーメンが味わえます。
新しいお店ということもあり、これから大分のラーメン界でどんな存在感を示していくのか、非常に楽しみなお店です。新しいもの好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
- 住所: 大分県大分市末広町2丁目77-1
- 特徴: 2025年オープンの新店、福岡発の人気店
この雰囲気の二郎系を大分で食べれるのが嬉しい！
汁なしでスープ割りを出してくれるから、最後まで一杯を飲み干せるのでベストです！引用：Googleクチコミ
【別府市】夢を語れ 別府｜本家を知る店主が作る本物の一杯
温泉地・別府で味わえるのは、なんと本家「ラーメン二郎」で店長まで務めた方が始めた、正真正銘の本格派二郎系ラーメンです。 その名も「夢を語れ」。九州でこの味が楽しめるのは、ここ別府と福岡の2店舗のみという貴重なお店なんですよ。
店内は立ち食いスタイルで、ラーメンを食べるだけでなく、店員さんやお客さん同士が夢を語り合える場所、というユニークなコンセプトも魅力の一つ。 本場の味を求めて、多くのジロリアン（二郎系ファンのこと）が訪れます。
- 住所: 大分県別府市石垣東10丁目2-46
- 特徴: 元ラーメン二郎店長のお店、九州では珍しい本格派、立ち食いスタイル
大分県で一番ラーメン二郎に近い味だと思います。とても美味しいです。最初はお店のシステムで戸惑う事もあると思いますが、店員さんも親切な為、ぜひ行ってみてほしいお店です。
引用：Googleクチコミ
【中津市】夢太麺 満祭｜コール不要で初心者にも優しいお店
「コール、やっぱり緊張する…」という方に朗報です！中津市にある「夢太麺 満祭」は、トッピングの注文を紙にマルを付けて提出するスタイル。 これなら、自分のペースで落ち着いて注文できますよね。
もちろん、味も本格派。甘さとしょっぱさのバランスが絶妙な濃厚スープと、ワシワシの極太麺はクオリティが高いと評判です。 初めての二郎系体験に、これ以上ないほどピッタリのお店と言えるでしょう。
- 住所: 大分県中津市宮夫239-1
- 特徴: コールが紙での注文形式、初心者でも安心
二郎系インスパイアでは群を抜いて美味しいと思います。
自家製麺のワシワシ感が最高でスープは油のと野菜甘みが溶けた非乳化スープです。
美味い引用：Googleクチコミ
【国東市】山小屋 安岐店｜チェーン店で気軽に楽しむ二郎系
九州地方でおなじみのラーメンチェーン「山小屋」ですが、なんと安岐店では店舗限定で二郎系ラーメンが楽しめるんです！
専門店ほどのゴワゴワ感は抑えつつも、太麺と濃厚スープ、そして無料トッピング（野菜・ニンニク・アブラ・カラメ）と、二郎系のエッセンスをしっかりと感じられる一杯。 「まずは気軽に試してみたい」という時に、頼れる存在です。
- 住所: 大分県国東市安岐町塩屋291-15 第二野田ビル2F
- 特徴: チェーン店で気軽に味わえる、マイルドな二郎系
いつものやまじろうを頼みました。
スープが美味しくて心があったまりました。
またきます。引用：Googleクチコミ
初心者必見！二郎系ラーメンの注文から完食までの完全ガイド
さて、行ってみたいお店は見つかりましたか？ここでは、いよいよお店に入ってから食べ終わるまでの流れを、ステップ・バイ・ステップでシミュレーションしてみましょう！
STEP1：まずは食券を購入！麺の量に注意
ほとんどの二郎系ラーメン店は、入り口付近にある券売機で食券を買うシステムです。ここで最も重要なのが麺の量。
初めての方は、必ず「小ラーメン」や「ミニラーメン」を選んでください。
二郎系の「小」は、一般的なラーメン店の「大盛り」か、それ以上に相当します。 「せっかくだから」と大ラーメンを頼んで食べきれなくなってしまうのは、最も避けたい事態。食べ残しはマナー違反とされているので、無理のない量を選ぶのが鉄則です。
STEP2：着席して待機。コールのタイミングは？
食券を買ったら、店員さんの案内に従って席に着きます。食券はカウンターの上に置きましょう。
ここからは、ひたすら自分のラーメンが茹で上がるのを待ちます。そして、いよいよその時が…！
店員さんがあなたのラーメンを丼に盛り付けながら、「（小ラーメンの方、）ニンニク入れますか？」と声をかけてくれます。これが、コールの合図です！
STEP3：いざコール！「ニンニク入れますか？」と聞かれたら
さあ、練習の成果を見せる時です！STEP2で聞かれた質問に対して、自分の好みを伝えます。
【コールの一例】
- シンプルにニンニクだけ入れたい場合
- → 「ニンニクお願いします」
- ニンニクは入れず、他のトッピングも不要な場合
- → 「そのままで」
- ニンニクあり、野菜をたくさん食べたい場合
- → 「ニンニク、ヤサイマシで」
- 全部のトッピングを少しずつ楽しみたい場合
- → 「ゼンブ」（※「全部普通量で」という意味）
- ニンニクは少しだけ、野菜もアブラも多めにしたい場合
- → 「ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ、マシで」
もし、頭が真っ白になってしまっても大丈夫。「全部普通で」と言えば、基本のトッピング（ニンニクなし）で出てきます。まずはそこから始めて、少しずつ自分好みのコールを見つけていくのが楽しいんですよ。
STEP4：天地返しで美味しく食べよう！
無事にコールを終え、目の前にラーメンが置かれたら、いざ実食！
ここで、ぜひ試してほしいのが「天地返し」という食べ方。これは、麺と野菜の山をひっくり返して、麺を上に持ってくるテクニックです。
これには、
- 麺がスープを吸って伸びてしまうのを防ぐ
- 熱々のスープで野菜がしんなりして食べやすくなる
という2つの大きなメリットがあります。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
あとはもう、夢中で目の前の一杯と向き合うだけ！ワシワシの麺をすすり、シャキシャキの野菜を食べ、ジューシーな豚にかぶりつきましょう。
まとめ：さあ、あなたも大分の二郎系ラーメンで至福の一杯を！
今回は、大分県内で楽しめる二郎系ラーメンのお店と、初心者でも安心の注文方法について、詳しくご紹介しました。
- 大分には個性豊かな二郎系ラーメン店がたくさんある！
- 注文のキモは「麺の量」と「コール」
- 初心者は「小ラーメン」「コールはシンプル」から始めるのがおすすめ
最初は少しだけ勇気がいるかもしれませんが、その先には、きっと忘れられない満足感と「また食べたい！」という強い衝動が待っています。
この記事を片手に、ぜひあなただけのお気に入りの一杯を見つけに、大分の二郎系ラーメン店へ足を運んでみてくださいね！